In Portugal an der östlichen Algarve wird das NATURATA-Atlantik-Meersalz gewonnen. In dieser vom Tourismus noch vorwiegend unberührten Gegend leben die Menschen vom Fischfang und der Salzgewinnung. Das Salz wird noch traditionell handwerklich hergestellt, indem das Meerwasser in Küstennähe in lehmgestampfte Becken eingeleitet und durch die {s*n}neinwirkung verdunstet. Das Salz wird nicht raffiniert und nicht gebleicht.
Meersalz, gewaschen, nicht gebleicht und nicht raffiniert
